廣西非遺美食名錄(廣西非遺美食名錄項(xiàng)目)
1開(kāi)山白毛茶 第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條索緊細(xì)勻整廣西非遺美食名錄，呈螺形卷曲，銀綠隱翠，白毫顯露湯色黃綠清澈，香氣清純持久，滋味濃爽回甘葉底嫩黃勻整 2橫縣茉莉花茶 第四批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)淡淡的茉莉花香，沸水。
米粉桂林米粉桂林的山水不僅甲天下，桂林的米粉也別具獨(dú)特風(fēng)味，其特點(diǎn)是潔白細(xì)嫩圓滑爽口柔韌等，其主要以濕粉叉燒鹵水為主材的菜肴，其吃法多樣，可根據(jù)個(gè)人口味加入酸筍，酸豆角，花生米等配菜。
廣西與美食相關(guān)的自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，各種米粉類(lèi)別數(shù)量最多例如柳州的螺螄粉，桂林的米粉，欽州的豬腳粉，南寧的老友粉，真的是粉的天堂在廣西柳州螺螄粉可以說(shuō)是目前被各大網(wǎng)紅炒得最火的一道螺螄粉了它。
6老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧公布的首批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”7黃姚豆腐美名遠(yuǎn)揚(yáng)，大文豪蘇東坡曾贊賞道有此物在桌，又何必雞豚古鎮(zhèn)外的。
1南寧老友粉 南寧老友粉是廣西南寧市的地方風(fēng)味小吃，與柳州螺螄粉桂林米粉同為廣西“三大米粉”其口味鮮辣湯料香濃2桂林米粉 桂林米粉作為廣西最具代表性的傳統(tǒng)特色美食，歷史淵源久遠(yuǎn)，是桂林文化的重要組成部分。
我家鄉(xiāng)是桂林的，大家都知道桂林是中國(guó)廣西壯族自治區(qū)的一座城市，以其美麗的山水風(fēng)光和豐富的民族文化而聞名桂林的美食也是其一大特色，以下是一些著名的桂林美食1桂林米粉桂林米粉是一道非常有名的當(dāng)?shù)靥厣〕裕摹?/p>
廣西美食特色小吃檸檬鴨這個(gè)鴨子是廣西南寧武鳴一帶的特色美味菜肴很多朋友都喜歡主要的食材就是鴨子還有酸辣椒酸芥頭酸檸檬等配料，制作方法也較為簡(jiǎn)單，受到廣泛歡迎。
3螺螄粉是廣西柳州市的`小吃米粉，具有辣爽鮮酸燙的獨(dú)特風(fēng)味 螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料近幾年已經(jīng)在全國(guó)“臭”美食人氣榜里名列前茅了越來(lái)越多的其廣西非遺美食名錄他省市的朋友被這種味道征服了似乎隔個(gè)兩天。
廣西有哪些名菜廣西非遺美食名錄？其實(shí)說(shuō)起廣西 美食 ，大家第一印象就是桂林米粉柳州螺螄粉南寧老友粉這些米粉，其實(shí)廣西有不少特色菜，其中以十大名菜最具特色，分別是鹽焗雞檸檬鴨魚(yú)生釀豆腐靈馬鯰魚(yú)桂花魚(yú)白切豬手黃豆酸筍燜魚(yú)仔。
廣西美食一直都是以豐富多樣，味道鮮香而聞名，所以不少人都很喜歡吃，廣西美食集合了粵川湘浙贛閩等地方特色，廣西特色美食你都吃過(guò)多少呢廣西特色美食有哪些是一定要吃的為您奉上廣西美食攻略，趕緊收藏吧。
螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料湯料由螺螄山奈八角肉桂丁香多種辣椒等天然香料和味素配制而成3豬腳粉 豬腳粉是廣西特有的美食其中以欽州豬腳粉和北海豬腳粉為代表其他還有桂平豬腳粉，玉林豬腳粉。
廣西少數(shù)民族眾多，所以廣西美食大多都保留了少數(shù)民族的風(fēng)味，不僅種類(lèi)繁多，在口味上也別具特色，來(lái)到南寧就要品嘗一下地道的南寧美食，這里大街小巷遍布各色小吃，南寧十大美食你吃過(guò)嗎1老友面 老友面好吃而且能開(kāi)胃驅(qū)寒。
1馬蹄糕流行于南寧一帶，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃的一種甜品之一特點(diǎn)是撅而不斷，是軟滑爽韌兼?zhèn)涞拿朗?2玉林牛巴玉林當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，玉林牛巴是半透明狀的，顏色看起來(lái)像咖啡，味道鮮美味美，有嚼勁但不堅(jiān)硬。
1螺獅粉由廣西柳州上等米粉制作而成，具有獨(dú)特的酸爽風(fēng)味2壯家五色糯米飯因紅黑黃紫白五種食材顏色而得名，清香無(wú)比，具有美容養(yǎng)顏功效3香豬由體型小，優(yōu)質(zhì)豬肉制作而成，皮脆肉嫩，新鮮爽口。
廣西特色美食有柳州螺螄粉桂林米粉南寧粉餃南寧老友粉黃姚豆腐釀1柳州螺螄粉柳州螺螄粉是柳州特色地方美食，從一種現(xiàn)煮堂食食品到袋裝速食，柳州螺螄粉從柳州的街頭巷尾走向了全國(guó)各地甚至國(guó)外，迅速成為了網(wǎng)紅。
廣西是一個(gè)地處南方的省份，這個(gè)地方有著豐富的自然資源和獨(dú)特的地理環(huán)境，因此，廣西的美食也同樣充滿(mǎn)了獨(dú)特性和多樣性廣西的美食可以說(shuō)是匯聚了中華文化的精髓，融合了各種地方的特色，形成了獨(dú)具特色的廣西美食文化廣西的。
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守住“老味道” 跟上“新需求”
這場(chǎng)舌尖與匠心的深度對(duì)話(huà)，不僅是味蕾的狂歡，更是傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會(huì)的生動(dòng)破圈，讓世界看見(jiàn)“珠江源頭”的非遺力量如何烹飪出鄉(xiāng)村振興的美好滋味。”非遺傳承人桂千杰展示著新推出的低糖粗糧米糕與制作精美的花果糕，“老味道要守得住，新需求也要跟得上。
