非遺百科之二十四｜一榫一卯展技藝 一刀一銼現(xiàn)芳華
由廣州市文化廣電旅游局主辦的2021第四屆非遺品牌大會(huì)（廣州）12月18日于廣州塔舉行。作為非遺資源極為豐富的歷史文化名城，廣州的非遺在近年于傳承力度、創(chuàng)新能力、傳播水平方面均走在全國(guó)前列，屢屢成為圈內(nèi)外焦點(diǎn)。
非遺品牌大會(huì)（廣州）也是全景式掃描廣東非遺的重要平臺(tái)，是一睹廣東非遺今時(shí)新貌的絕佳窗口。
籍此，讓我們對(duì)廣東代表性非遺項(xiàng)目做全景式掃描，以饗讀者。
今天，我們來(lái)看看廣東工匠精神與改革智慧的集中體現(xiàn)——百年不衰的廣式家具。
明清時(shí)期，廣州由于其特殊的地理位置，成為我國(guó)對(duì)外貿(mào)易和文化交流的一個(gè)重要窗口。受此影響，廣式家具是“洋為中用”在中國(guó)人日常生活里的最早實(shí)踐之一。
明代末葉，廣式家具已在宮廷中得到應(yīng)用。清代初年，廣式家具，因其豪華的風(fēng)格，適應(yīng)了皇家的需求，成為宮廷家具的主要類型。清代中期，受歐洲巴洛克式和洛可可式風(fēng)格的影響，廣式家具在造型和裝飾上有了進(jìn)一步的發(fā)展，形制更趨華貴。
（廣東民間工藝博物館藏楊蝦《龍獅鳳》酸枝大圓桌）
廣式硬木家具制作技藝是中國(guó)家具工藝的重要分支。它在繼承我國(guó)傳統(tǒng)家具制作技藝的同時(shí)，又吸納和改造西洋家具文化，形成濃厚的嶺南藝術(shù)特色。
（永華紅木家具雕刻）
廣式家具制作注重精選好料、精工細(xì)作，雕刻面積既寬且深，鑲嵌技藝運(yùn)用自如，開創(chuàng)了家具制作的一代新風(fēng)。廣式家具種類樣式繁多，不僅有傳統(tǒng)的桌、椅、凳、床、幾，還有其他地區(qū)沒(méi)有或極少見的品種，如客廳中可睡可坐的炕床等。
（陳達(dá)強(qiáng)作品《木韻大紅酸枝鳳凰來(lái)儀寶座椅》）
早期廣式家具繼承明式家具風(fēng)格，并充分吸收了十八十九世紀(jì)西式家具的造型和裝飾手法。制作流程大致可分為設(shè)計(jì)、選材、開料、抖做（木工）、雕花、刮磨、上漆幾大工序，以傳統(tǒng)的生產(chǎn)工具（斧、鋸、鏨、鑿、刨、鉆等）采用手工操作。
在藝術(shù)風(fēng)格上，廣式家具追求富麗、豪華，雕工繁復(fù)而精巧，雕刻的面積寬廣而深厚。此外，還注重鑲嵌藝術(shù)的發(fā)揮，擅長(zhǎng)使用各種裝飾材料，融合多種藝術(shù)表現(xiàn)手法，獨(dú)創(chuàng)了鑲嵌木、竹、石、瓷等工藝。結(jié)構(gòu)上注重榫卯的運(yùn)用，造型上符合人體工學(xué)的設(shè)計(jì)，風(fēng)格上體現(xiàn)了融匯中西的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為用料粗大，造型簡(jiǎn)練凝重。擅長(zhǎng)運(yùn)用裝飾繁復(fù)的雕鏤、多樣化的鑲嵌，使家具顯得豪華富麗，是廣式家具區(qū)別于其他家具流派的一大特點(diǎn)。
廣式家具新穎而多變，雕飾精細(xì)而瑰麗。不但反映了嶺南先民審美情趣，也烙下了近百年來(lái)中西文化交融的印痕。廣式硬木家具制作技藝于2008年被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，對(duì)其順利傳承發(fā)展起到了極大的積極作用。
文/廣州日?qǐng)?bào)新花城記者卜松竹通訊員：文木
圖/文木文化提供
廣州日?qǐng)?bào)新花城編輯：張素芹
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