“中國茶”申遺成功，“趙李橋磚茶制作技藝”入選人類非遺名錄
長江網(wǎng)訊（記者包孟通訊員曾冰）11月29日，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過評(píng)審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊，居世界第一。
據(jù)介紹，本次申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”相關(guān)的44個(gè)項(xiàng)目中，赤壁趙李橋磚茶制作技藝作為湖北省三個(gè)國家級(jí)項(xiàng)目之一，成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
趙李橋磚茶。曾冰供圖
趙李橋磚茶的前身是羊樓洞磚茶，俗稱“洞茶”。趙李橋磚茶制作技藝由明代的“帽盒茶”發(fā)展演變而來，至清道光年間基本成型。趙李橋磚茶分為青磚茶和米磚茶，其制作一直延續(xù)傳統(tǒng)人工渥堆發(fā)酵工藝，適應(yīng)高寒地帶及高脂飲食地區(qū)人群飲用。青磚茶沖泡后色澤青褐，香氣純正；米磚茶外形美觀“中國茶”申遺成功，“趙李橋磚茶制作技藝”入選人類非遺名錄，色澤烏亮，湯色紅濃，香氣純和，味道醇厚。
赤壁羊樓洞景區(qū)。曾冰供圖
2014年，趙李橋磚茶制作技藝被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。目前，趙李橋磚茶制作技藝現(xiàn)有省級(jí)非遺代表性傳承人1名，市級(jí)代表性傳承人4名，縣級(jí)代表性傳承人5名。
作為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)趙李橋磚茶制作技藝唯一傳承保護(hù)單位，湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司的“川”字牌青磚茶被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，其中“火車頭”“牌坊”牌、“聚興順”牌米磚茶被認(rèn)定為“湖北老字號(hào)”，馳名海內(nèi)外。
磚茶，養(yǎng)育了一代又一代赤壁人，也見證了萬里茶道上中俄友誼和中國磚茶文化的傳播。
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