貴州有什么非物質文化遺產美食？
黔·視界2018非遺文化藝術周
在8月初順利舉辦
整個藝術周以七大主題館、視界舞臺為主軸
通過光影視界、非遺直播等主題
以現代科技與古老非遺相結合
通過傳統曲藝、民族歌舞的演藝
讓非遺從詩中、畫中走入生活
用民眾喜聞樂見的形式
集中展示貴州省非物質文化遺產的保護成果
讓人人都愛上非遺
“黔·視界2018非遺文化藝術周”分設3D錯覺及攝影展館、文創優品館、互動體驗館、非遺直播間、光影世界館、傳統民俗文化展示館、VR技術體驗館七大主題館。在了解了眾多非遺文化后小編早已饑腸轆轆，憑借敏銳的吃貨嗅覺瞧見了它??
沒有想到我們平時排隊一兩個小時的絲戀絲娃娃，竟然也加入了非遺的行列， 以后帶外地朋友到絲戀吃絲娃娃可以驕傲的說：我帶你來吃的可是非物質文化遺產美食哦～
既然是非遺美食那肯定得了解它背后的故事，在展位已經吃飽的小編走進了非遺直播間，絲戀的傳承人周杰正在講述周氏絲戀牌紅酸湯絲娃娃的歷史與傳承，一翻了解下來才知道絲娃娃竟然已經有一千多年的食用歷史
傳承人周杰在講述的過程中也為大家展示了絲娃娃皮的烙制過程，原來一張小小的絲娃娃皮從配比到手藝都有非常高的要求，必須要日積月累才能制作出一張透薄有韌性的絲娃娃皮
同時周杰也介紹到了絲娃娃的發展過程，從最開始包炒熟的料到今天包健康的新鮮蔬菜，再到自己研發適合貴州人口味的紅酸湯，我才知道原來看似簡單的絲娃娃想做到廣受大眾認可其實并不容易
此次非遺文化藝術周不僅集中展示貴州省非物質文化遺產保護成果，還通過篝火晚會、親子游樂項目、以及像絲戀這樣攤位展示等活動讓參與的市民游客充分享受非遺探索的樂趣。
上過CCTV的絲戀
相信每一個貴陽人都會帶外地朋友來吃絲娃娃
而每一個外地游客不需要推薦都知道要吃絲娃娃
在貴陽最火爆的莫過于絲戀
而且牛到經常上央視！
前年CCTV1??
店里滾動播放的CCTV發現之旅??
去年CCTV2《消費主張》??
今年山東電視臺生活頻道《非嘗不可》??
不止是口碑 獎杯更多
作為一個吃著絲戀長大的貴州人，在那一刻我真的感覺特別驕傲！紅廚帽餐廳體系源起2006年被稱為“中國的米其林”，同在紅廚帽餐廳榜單的餐廳有大董、西貝等國內一線餐廳。但是絲戀是貴州省內唯一一家獲得紅廚帽餐廳的。
絲戀去年被途牛旅游評選為“2017年途牛全球旅行.美食口碑榜”唯一獲得獎牌的上榜餐廳。讓遠方的客人，能在第一時間找到地道、質樸的當地味。
2017年5月榮獲“一帶一路”美食藝術伊尹金獎??
2017年12月榮獲“最受952聽眾喜愛的網紅美食店”稱號??
2016年7月榮獲“搜狐貴陽十大人氣餐廳”第一名??
2017年榮獲“最受新生代消費者喜愛的品牌”稱號??
2017年1月榮獲“貴陽市知名商標”稱號??
以前以為絲娃娃是只是一個街頭小吃
現在發現絲娃娃是貴陽小吃的起點
每一個到貴陽人和外地人的故事都從絲娃娃開始
相關推薦
黑龍江樺川：星火稻鄉首屆非遺美食文化節開幕
七月流火，暑氣漸盛，黑龍江省佳木斯市樺川縣星火稻鄉旅游景區開啟首屆非遺美食文化節，這里承載著中國農業發展的開創性記憶，擁有濃郁的朝鮮族民俗風情。非遺美食文化節小吃攤位（樺川縣融媒體中心供圖）據了解，此次非遺美食文化節吸引八方來客4萬余人，帶
鄭光榮：老北京叫賣非遺傳承人，2025春晚見證非遺魅力
鄭光榮，北京市第二批非物質文化遺產“老北京叫賣”傳承人，同時被授予“中國非遺吆喝叫賣傳承人”及“新時代非遺傳承人”稱號，并擔任北京正明圣達叫賣團團長。他計劃通過更多國際文化交流活動，將“老北京的聲音”帶向世界舞臺，讓更多人聽見并感受到中華文
“非遺美食”帶動旅游新風向！呼倫貝爾大草原特色美食創新大賽開賽
比賽將選出呼倫貝爾大草原市域公用的美食品牌，入選《2023呼倫貝爾美食地圖》，為市民和各地游客打造獨具風味的流動的美食盛宴。比賽現場，來自呼倫貝爾地區的大廚們紛紛帶著自己的拿手菜前來參賽，一道道融合著大草原與蒙古族特色氣息的美食為現場市民游
守住“老味道” 跟上“新需求”
這場舌尖與匠心的深度對話，不僅是味蕾的狂歡，更是傳統文化在現代社會的生動破圈，讓世界看見“珠江源頭”的非遺力量如何烹飪出鄉村振興的美好滋味。”非遺傳承人桂千杰展示著新推出的低糖粗糧米糕與制作精美的花果糕，“老味道要守得住，新需求也要跟得上。
非遺消費成潮流，這屆年輕人為何愛上“老祖宗嚴選”？
當年輕人紛紛在社交平臺分享自己的非遺上頭體驗的時候，文明的畫卷完成了向新世代的輕盈轉身。穿非遺元素服飾、品嘗非遺美食、購買非遺衍生文創產品……這些已成為當代青年的生活風尚。在他們眼中，非遺絕非“老古董”，而是“一種很酷的生活方式”。從情緒價
