河北省非遺美食(河北省非遺美食有哪些)
1、非文化物質遺產(chǎn)美食有方城燴面柳州螺螄粉北京烤鴨河北驢肉火燒天津煎餅果子1方城燴面 河南的方城燴面和鄭州燴面都被列入河北省非遺美食了省級非遺河北省非遺美食，而在眾多河南人眼中卻認為方城燴面要比鄭州燴面好吃因為方城燴面的湯汁主要是用；在河北正定，不管你離家多遠，那是你永遠的港灣而家的味道，是那個讓我們魂牽夢繞的味道家不需要富麗堂皇，只要溫馨幸福就好，八大碗總是作為最后一道壓軸菜，剛上桌的八大碗總是被一搶而光，我最喜歡吃的是那個丸子；1唐山小吃懶豆腐 唐山的懶豆腐有兩種一種是生懶豆腐另一種是熟懶豆腐生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋里熬加入泡好的干白菜葉咸鹽花椒水等干白菜爛了熟了，就可以加入蒜末辣椒油；趙三燒雞辛集第一碗油炸糕1趙三燒雞 趙三燒雞發(fā)軔于清朝光緒年間其時，河北束鹿今辛集市的趙雨之18701942先生，經(jīng)過不斷摸索試驗并參考河北河南山東等地燒雞的制作方法，總結出了自己獨特的加工；所以，二毛燒雞也是河北省邯鄲市的傳統(tǒng)名菜，也是中國老字號之一，屬于河北菜系因味道不變，經(jīng)久不衰，被載入國家史冊辭海“八大地方風味美食”大名“二五八”首先，邯鄲十大名小吃8魏縣大鍋菜魏縣大鍋菜又叫燴。
2、蘿卜丸子是非物質文化遺產(chǎn)炸蘿卜丸子是我的拿手菜，是非物質文化遺產(chǎn)小吃我們中華民族五千年的歷史文化也承載了五千年的飲食文化，很多小吃流傳到現(xiàn)在都成為非物質文化遺產(chǎn)，美食傳統(tǒng)八大碗之炸蘿卜丸子制作技藝已被河北省列；柴溝堡熏肉 河北省懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族名吃，距今已有200多年的歷史品種主要有熏豬肉熏羊肉熏雞肉熏兔肉等采用腐三燜煮煨熏二氣煙的烹制法熏制的肉皮爛肉嫩，味道醇香，肥不膩口泰山豆腐。
3、中國冀菜非遺代表的直隸官府菜來自于民間，形成于官府，升華在宮廷比如，直隸官府菜中的“半蒸半煮”就源自漁民的傳統(tǒng)吃法“貼餅子燉雜魚”，李鴻章燴菜起源于保定老百姓愛吃的豬肉燉粉條，道道菜品都有典故，直隸官府菜就；3崩肝 崩肝是一道名菜精選黃牛肝作為原料，經(jīng)過高溫蒸煮等十幾道工序完成，崩肝色澤醬紅，入口鮮香早在唐代就已聞名，至今已有千年歷史屬于河北省石家莊市正定的名吃之一還有正定八大碗牛頭宴崩肝王家燒麥。
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