【西工非遺】（三）老雒陽面食制作技藝（漿面條）
漿面條由此成為中原地區(qū)特別是河洛一帶深受百姓喜愛的面食。洛陽漿面條簡(jiǎn)稱“漿飯”，其核心元素是發(fā)酵而成的酸漿，上等的酸漿湯色乳白，稀稠均勻，酸度適中，口感幽香。漿面條有葷有素，做法多樣。老雒陽面食制作技藝是洛陽市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
桂花糕是非遺嗎(桂花糕是米食還是面食)
1、最近看到制作桂花糕的視頻感覺好像很好吃的樣子桂花糕是非遺嗎，這個(gè)桂花糕是屬于什么地方的特產(chǎn)在什么節(jié)日是吃桂花糕的呢桂花糕是哪里正宗特產(chǎn) 桂花糕其實(shí)是廣西省桂林市，江蘇南京市的特色美食，桂花糕是非遺嗎他們是當(dāng)時(shí)桂花糕最早的發(fā)源地，一直到；
山西面食非遺(山西面食非遺級(jí)別)
1、在武漢熱乾面正式申報(bào)國家級(jí)“非遺”后，山西刀削面也蠢蠢欲動(dòng)2月底，短短五天內(nèi)有八萬網(wǎng)友參與討論該話題刀削面全憑刀削，削出山西面食非遺的面葉中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉刀削面的調(diào)料多種多樣，有番茄醬肉炸醬羊肉山西面食非遺；當(dāng)?shù)刭徺I網(wǎng)上買手
2022中國非遺面食大會(huì)啟幕：讓非遺融入生活
原標(biāo)題：2022中國非遺面食大會(huì)啟幕：讓非遺融入生活 此舉意在加強(qiáng)非遺面食傳統(tǒng)技藝保護(hù)與傳承，促進(jìn)非遺與旅游業(yè)深度融合，助力非遺融入現(xiàn)代生活。 劉小紅 攝 中新網(wǎng)太原12月16日電 (劉小紅)16日，2022中國非遺面食大會(huì)在山西太原啟幕。此舉意在加強(qiáng)非遺面食
中國面食界“山西論劍” 探討非遺面食未來
中新社太原12月17日電 (劉小紅)2022中國非遺面食大會(huì)正在進(jìn)行。中國面食界數(shù)名“大咖”17日通過線上線下聯(lián)動(dòng)方式，在中國非遺面食發(fā)展傳承峰會(huì)上，共同探討中國非遺面食發(fā)展傳承之路。 美團(tuán)華北區(qū)公共事務(wù)總監(jiān)楊建偉表示，2020年至2021年進(jìn)入TOP200的
新華全媒+丨這些面食為何火遍全國？——來自2022中國非遺面食大會(huì)的觀察
新華社太原12月16日電題：這些面食為何火遍全國？——來自2022中國非遺面食大會(huì)的觀察 新華社記者王學(xué)濤、楊晨光 山西刀削面、蘭州牛肉面、陜西牛羊肉泡饃、武漢熱干面、天津狗不理包子、北京驢打滾……16日，為期一周的2022中國非遺面食大會(huì)在山西省太原市拉開帷
